傘さして雨に唄えば

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豚骨ラーメンの聖地!福岡で食い道楽

出張でしたが、九州に行ってまいりました。

仕事での九州だったので、気が重いのと同時にわくわくしていました。

なぜなら、本場の豚骨ラーメンを食べることができるからです。

地元にもバリバリ軒という朝礼が元気なラーメン屋がありますが、

好きでよく通っています。

今回行ったお店は

地元で有名な大砲ラーメン

全国に店舗がある一風堂

に行ってきました。

 

大砲ラーメン

久留米ラーメンなので、

濃厚なスープで味にコクがあって、

スープを飲み干せるほど美味しい。

 

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一風堂

 

博多ラーメンのおさらい

博多ラーメンの特徴は二つ

<豚骨スープ><細麺>

 

細麺になった理由として、

①豚骨スープと麺が絡むようにするため

②時間に余裕のない市場の人たちに短時間で提供できるため

だそうです。

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結局毎日豚骨ラーメン食べてました。

もうたべられないよー笑